23 мая 2022

«Вкусный Тернополь» — проект, который изменит кухни всех ресторанов города

Related

В Тернополе дети со всей Украины создают аудио сборник стихов

Аудио сборник стихов украинской поезии готовят участники волонтерского образовательного...

Студенты-переселенцы изготовляют окопные свечи для ВСУ в Тернополе

Сегодня в Украине работают немало волонтерских групп, специализирующихся на...

Share

 

«Вкусный Тернополь» — именно такой проект представили в нашем городе работники «Тернопольского информационно-туристического центра». Его цель — привлечь внимание к местным историческим традициям, возродить подзабытые и таким образом привлечь туристов в наш город. А еще показать жителям Тернополя, что у нас есть много интересного, и поэтому не обязательно ехать в Киев или Львов на гастротур. Подробнее об этом расскажет iternopolyanyn.com.

Как сообщает издание Тернополь 1,  кулинарные секреты тернополян давно нуждались в своем выходе и популяризации. И вот есть возможность припомнить вкусные рецепты блюд, которые готовили наши мамы и бабушки давно или на прошлой неделе.

О проекте

«Почувствуй вкус Тернополя» или «какой на вкус Тернополь» — именно такое второе название мог бы иметь проект – цель которого показать интересные блюда города для тех, кто его посещает, и тех, кто здесь давно живет, но не знаком с местной традиционной кухней. Поэтому работники Центра задумали, проработали и теперь презентовали проект «Вкусный Тернополь». А до этого они несколько месяцев собирали у хозяек города разные традиционные рецепты. Понятно, что прежде всего эти рецепты знают пожилые люди, хозяйки, которые часто готовят для разных событий или шеф-повара ресторанов. А потому, когда 26 ноября состоялась презентация проекта, на котором и.о. директора Центра Ирина Потешная рассказала о планах и идеях, которые будут реализованы в ближайшем будущем, стало понятно, что совсем скоро Тернополь будет другим.

Планы и идеи

Ирина рассказала, что есть план внедрить в меню местных ресторанов блюда и вкусы, которые сейчас позабыты. Те, которые еще могут представить нам наши бабушки и дедушки. Чтобы туристы ехали не только в большие города, например Львов, но и в Тернополь тоже. Именно поэтому заведениям, где уже есть такие старинные блюда, вручали награду «Вкусный Тернополь». Все желающие смогут попробовать вкусные тернопольские блюда в рамках гастротура «Вкусный Тернополь». Планируется объединить все рецепты, которые удалось собрать, в одну кулинарную книгу, а затем презентовать эти блюда на различных фестивалях, конкурсах и в местных заведениях.

Рецепт от пани Марины

Пани Марина редко печет печенье. Преимущественно на большие праздники, но такие маленькие мини-медовички пекут в ее семье с давних времен. Готовить их не просто. Процесс длится 4 часа. Сначала пекут большой корж. Дальше он делится на ромбики. Далее готовится специальная помадка, и эти ромбики помещаются в помадку, и таким образом получается вкусное и красивое печенье.

Итак, Тернополь пытается привлечь внимание туристов. Показать, что у нас есть не только пруд, Катедра и замок, набережная и хорошие люди, а также и вкусные рецепты, блюда, цены на которые значительно ниже киевских и львовских. А также таким проектом город обращается к истории. Кстати эта история благодаря тернополянам, которые не подзабыли свои умения, станет более яркой, цветной и насыщенной. А если вы знаете хорошие рецепты, то обращайтесь в Центр туризма, который находится на ул. Грушевского 2.