З кожним роком популярність здорового способу життя зростає та набирає обертів. Суперфуди завойовують ринок та серця шанувальників. Серед екзотичних виділяється унікальний вітчизняний продукт, відомий з давніх часів, який може замінити багато біологічних добавок та мікроелементів – це насіння конопель.
Конопляне насіння відноситься до високопоживних продуктів, які містять комплекс незамінних амінокислот, вітамінів та рослинного білка, який легко засвоюється.
У чому особливість конопляного насіння?
Незважаючи на свій невеликий розмір, кожне конопляне насіння містить скарбницю вітамінів:
- вітаміни групи В, А, С та Д та комплекс мікроелементів;
- омега – 3 та омега – 6 жирні кислоти, аналогічні тим, які містяться в жирних сортах риби;
- мікроелементи, які синтезуються в організмі, але є необхідні його повноцінного розвитку;
- вітамін Е, який благотворно впливає на шкіру та волосся;
- марганець та кальцій, які є необхідним компонентом для розвитку кісткової та м’язової системи;
- антиоксиданти призупиняють ознаки старіння та позбавляють організм від вільних радикалів та негативного впливу навколишнього середовища.
Як вживати насіння конопель
Конопляне насіння можна вживати як дорослим, так і дітям. Продукт відноситься до гіпоалергенних, тому не викликає проблем із травленням навіть у людей з чутливістю.
Насіння конопель відноситься до органічних продуктів, тому їх можна вживати як у сирому вигляді як добавку до страв. З насіння коноплі виробляють молоко з високим вмістом білка та мікроелементів. Насіння додають у каші, йогурти, смузі та протеїнові коктейлі.
Цінним елементом конопляного насіння крім білка є олія, яка має приємний смак, аромат і стане доповненням будь-якої страви. Найкориснішим є олія холодного першого віджиму, яка зберігає всі корисні властивості.
В їжу використовують очищене насіння канабісу, але перед вживанням їх рекомендується промити і висушити. Для комфортного вживання їх слід подрібнити і потім додавати в страву. Смажене насіння має приємний горіховий присмак і аромат, але варто пам’ятати, що корисних речовин у такому продукті буде на порядок менше.
Крім приємного смаку та користі насіння урізноманітнить Ваш раціон, додасть до нього фарб і нових вражень.